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乳制品标准管理信息系统的研究及其开发的开题报告

一、选题的背景及意义

乳制品是我国食品行业中的重要组成部分，而食品安全问题一直扰乱着消费者们的心。乳制品行业，其生产与质量管理面临的挑战和压力很大。同时，国家也升级加强了乳制品的质量安全管控，一系列的标准和法规也随之出台。

乳制品标准管理信息系统，是提高乳制品标准化产品质量与安全管理的有效途径。研究并开发乳制品标准管理信息系统，对于提升这一行业的标准化水平、监管体系的建立和完善等方面都具备着重要的意义。

二、研究内容

1.研究乳制品行业质量安全管理相关的标准、政策法规等方面的内容，全面了解标准规范对于行业的要求，以及行业在质量安全管理方面面临的挑战及困难。

2.研究乳制品标准化质量管理的常用方法和技术，并探究如何运用信息技术手段进行质量管理和监控。

3.设计并开发基于信息化技术手段的乳制品标准管理信息系统。将研究得到的业务分析、数据分析、信息分析等内容优化并应用于具体项目中，建立适合乳制品标准化质量管理的信息化系统。

4.对所开发的乳制品标准管理信息系统进行实验与测试，形成实践成果。同时，从实验数据和实验结果中总结该信息系统的优缺点，为其优化提供思路。

三、研究计划

1.在文献调查和实地调研的基础上，对乳制品行业质量安全管理相关的标准、政策法规等方面进行深入分析，并形成报告，交由指导教师审核。

2.深入研究乳制品标准化质量管理的常用方法和技术，梳理整理出可行的信息化技术方案，并通过相关软件进行模拟操作以测试可行性。

3.研发基于信息化技术手段的乳制品标准管理信息系统，根据研究结果进行系统设计，并实现相关功能模块。

4.进行系统测试并收集测试数据，总结分析测试数据，评估系统的优劣，并对其进行优化。

四、参考文献

1.杨胜，於涵.数据驱动的乳制品生产过程控制系统设计与实践[J].物联网技术,2019(06):50-54.

2.彭亮，徐枫.基于应用支持图的乳制品生产过程过程控制模型归纳[J].信息技术,2018(18):87-88.

3.郭伟康,张乾发.乳制品安全管理评价标准研究[J].北京林业大学学报(社会科学版),2017,16(1):37-41.