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铁在人体中的作用

班级:09级16

姓名:吕志伟

铁在人体中的作用

铁是一种基本的金属，或者说是一种矿物。但对于人类的身体构成来说，它是一种不可或缺的元素。最重要的是，负责给身体器官和组织输送氧气的红血球里，铁元素是必不可少的组成。

成人体内铁的总量约为4-5g，其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其他化合物形式存在；其余则为储备铁，以铁蛋白的形式储存于肝

脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中，约占总铁量的 25%。食物中的铁主要以Fe(OH)3络合物的形式存在，在胃酸作用下，还原成亚铁离子，再与肠内容物中的维生素C、某些糖及氨基酸形成络合物，在十二指肠及空肠吸收。

铁在体内代谢中可反复被身体利用。一般情况下，除肠道分泌和皮肤、消化道及尿道上皮脱落可损失一定数量外，几乎不存在其它途径损失。

人体每日适宜的摄取量:

年龄

每日摄入量

孕妇

0—0.5岁

0.3mg

早期15mg

0.5岁—1岁

10mg

中期25mg

1岁—4岁

12mg

后期35mg

4岁—7岁

7岁—11岁

11岁—14岁(男)

11岁—14岁(女)

14岁—18岁(男)

12mg12mg16mg18mg

20mg

乳期25mg

14岁—18岁(女)

25mg

18岁—50岁(男)

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