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饮食服务项目评分表.docxVIP

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  • 2023-12-21 发布于重庆
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饮食服务项目评分表.docx

    饮食服务项目评分表

    检查

    内容

    分值

    检查评分标准

    得分

    制度建设

    3分

    各类规章制度挂牌明示（岗位责任制、卫生责任制、仓库责任制等）。每发现一处不合格扣1分，直至扣完。

    3分

    服装整洁、挂牌服务，每发现一处不合格扣1分，直至扣完。

    4分

    食堂、餐饮工作人员应持卫生健康证上岗。每发现一处不合格扣1分，直至扣完。

    环

    境

    与

    卫

    生

    要

    求

    2分

    办公室、走道、楼梯等公共部位干净整洁，无杂物。每发现一处不合格扣1分，直至扣完。

    2分

    办公室、走道、楼梯等公共部位照明、电器能正常使用。每发现一处不合格扣1分，直至扣完。

    2分

    食堂、餐饮场所内干净整洁，无废弃污染物（饭、菜）。每发现一处

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