食品营养强化剂使用标准（2023）.pdf

中华人民共和国国家标准

GB14880—202X

食品安全国家标准

食品营养强化剂使用标准

（草案）

（第二次行业征求意见）

202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施

GB14880—202X

前言

本标准代替GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。

本标准与GB14880-2012相比，主要变化如下：

——增加了国家卫生健康委员会（原卫生和计划生育委员会、原卫生部）2012年6号公告、2012年15号公告、

2013年2号公告、2013年5号公告、2013年11号公告、2014年3号公告、2016年8号公告、2016年9号公告、2016年

14号公告、2017年8号公告、2017年13号公告、2018年8号公告、2019年2号公告、2019年4号公告、2019年6号公

告、2020年4号公告、2020年6号公告、2020年9号公告、2021年2号公告、2022年2号公告、2023年3号公告的营养

强化剂规定；

——修改了正文有关内容：

a)明确了大众食物强化和自主性食物强化类型，增加了相应的定义；

b)删除了特殊膳食用食品的定义；

c)修改了使用营养强化剂的要求和营养强化剂的使用规定；

——修改了标准附录名称、附录序号以及附表的展现形式：

a)将原标准附录A“食品营养强化剂使用规定”调整为附录A“大众食物强化中营养强化剂的使用规

定”和附录B“自主性食物强化中营养强化剂的使用规定”；

b)将原标准附录B的序号调整为附录C；原标准附录C的序号调整为附录D；原标准附录D的序号调整

为附录E；

c)附录A和附录B修改为横版展现形式。

——修改了附录A和附录B的内容：

a)调整了附录A和附录B中可强化的食品类别；

b)附录A和附录B中部分食品类别增加了允许强化的营养素种类。

——修改了附录C和附录D的内容：

a)删除了营养强化剂胡索酸亚铁、碳酸锌；

b)附录C和附录D中增加了GB2760中异构化乳糖液，并修改为异构化乳糖；

c)附录D中增加了海藻碘、氟化钠、氟化钾、乳酸亚铁；

d)附录D中乙二胺四乙酸铁钠增加备注“婴儿配方食品以及特殊医学用途婴儿配方食品除外”；

e)L-赖氨酸天门冬氨酸盐名称修改为L-赖氨酸-天冬氨酸；

f)植物甲萘醌名称修改为植物甲萘醌（维生素K）；

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g)抗坏血酸棕榈酸酯名称统一为L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯（抗坏血酸棕榈酸酯）；

h)6S-5-甲基四氢叶酸钙名称修改为（6S）-5-甲基四氢叶酸钙；

i)1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯名称修改为1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯；

j)花生四烯酸（AA或ARA）名称修改为二十碳四烯酸（花生四烯酸）（AA或ARA）。

——增加了附录E允许用于特殊膳食用食品的氨基酸及化合物来源；

——修改了附录F中部分食品分类号和食品类别（名称）；

——保健食品中营养强化剂的使用以及食用盐中碘的使用，按我国相关法规或标准管理。

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GB14880-202X