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2023年11月南京工业大学浦江学院招聘（实验员）笔试历年高频考点-难、易错点荟萃-附带答案详解.docx

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    2023年11月南京工业大学浦江学院招聘（实验员）笔试历年高频考点-难、易错点荟萃-附带答案详解

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    第1卷

    一.参考题库(共415题)

    1.色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一

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