【生物考研名词解释】生物化学-Part3 蛋白质的三维结构 .pdfVIP

Part3蛋白质的三维结构

β转角（βturn）

β转角又称β弯曲（β-bend）或发夹结构，是一种非重复性结构，

能在球状蛋白质中观察到一种简单的二级结构元件。在β转角中Gly

和Pro出现的频率较高。氨基酸的组成决定β转角的特定构象。[朱上

4版P105][王上3版P211][张5版P31]

真题标记：[2017哈尔滨工业大学338][2020郑州大学338][2019暨

南大学712]

无规卷曲（randomcoil）

无规卷曲又称不确定的二级结构或卷曲，泛指那些不能或未能归入明

确的二级结构如折叠片或螺旋的蛋白质肽段。它们受侧链相互作用的

影响很大。这类有序的非重复性结构经常构成酶活性部位和其它蛋白

质专一的功能部位。[朱上4版P105][王上3版P212][张5版

P32]

真题标记：[2014浙江理工大学715][2023山东大学338]

超二级结构（super-secondarystructure）

在蛋白质分子中特别是在球状蛋白质分子中由若干相邻的二级结构

元件（主要是α螺旋和β折叠片）组合在一起，彼此相互作用，形成

种类不多的，有规则的二级结构组合（combination）或二级结构串

（cluster），在多种蛋白质中充当三级结构的构件，称为超二级结构、

标准折叠单位（standardfoldingunit）或折叠花式（foldingmotif）。

现在已知的超二级结构有3种基本的组合形式∶αα、βαβ和ββ。

[朱上4版P114][王上3版P220][张5版P32]

真题标记：[2018暨南大学338][2009东北林业大学B卷617][2019、

2021东北林业大学617]

[2014、2017、2018、2020华中农业大学802][2015南京师范大学

631][2015、2016华中科技大学338][2021吉林大学][2019哈尔滨工

业大学338][2013、2020四川大学939][2015中国海洋大学612][2013、

2017浙江理工大学715][2012陕西师范大学742][2022上海科技大

学641][2014、2016、2018山东大学338][2015东北师范大学

823][2013、2018郑州大学338]

结构域（structuraldomain）

结构域是指多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构

的局部折叠区，是相对独立的紧密球状实体。结构域有时也指功能域，

一般来说，功能域是蛋白质分子中能独立存在的功能单位。功能域可

以是一个结构域，也可以是由两个结构域或两个以上结构域组成。[朱

上4版P116][王上3版P221][张5版P33]

真题标记：[2014、2021、2022暨南大学338][2018、2021暨南大学

712][2011、2014东北林业大学B卷617][2016苏州大学621][2014

南京师范大学631][2015、2019华中科技大学338][2020西北大学

338][2014华南理工大学][2003、2004、2006四川大学939][2022中

国海洋大学612][2017、2023浙江理工大学715][2013陕西师范大学

742][2005、2014、2017、2019西北工业大学338][2015、2017、2019

山东大学338][2013、2019、2021东北师范大学823][2014郑州大学

338]

三级结构（tertiarystructure）

蛋白质的三级结构是指多肽链借助各种非共价键（或非共价力）弯曲、

折叠成具有特定走向的紧密球状构象。它是整个多肽链在二级结构、

超二级结构和结构域的基础上形成的特定的包括所有主链和侧链的

结构。三级结构是蛋白质发挥生物活性所必需的。[朱上4版

P117][王上3版P160][张5版P34]

真题标记：[2016暨南大学338][2014南京师范大学631][2014华南

理工大学][2010东南大学338][2018陕西师范大学742][2014北京

师范大学717]

四级结构（quaternarystructure）

自然界中许多蛋白质是以独立折叠的球状多肽链的聚集体形式存在

的，这些具有三级结构的多肽链称为亚基，它们通过非共价相互作用

彼此缔合在一