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本发明公开了一种富硒健康预制菜及制作和保鲜方法。以一种或多种农产品和食物为主要原料，采用标准化智慧无氧无菌流水作业，经智慧预加工‑智慧预烹调‑智慧分装‑在包装内放置DYG硒蛋白营养包、调味料包、DYG生鲜宝包‑进行智慧低温无氧无菌预包装的成品或半成品菜肴。采用DYG生鲜宝抑制和杀灭预制菜的微生物，没有了微生物，亚硝酸无法生成。采用不锈钢或复合硅胶材料制作预制菜包装碗/盒，从源头切断塑料颗粒溶于预制菜：没有了塑料就没有了塑料颗粒。采用DYG生鲜宝抑制和杀灭预制菜的微生物，无需添加防腐剂。采用DYG
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117256862A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202311335372.5B65B25/00(2006.01)
(22)申请日2023.10.
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