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《旅游接待业》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程代码：

课程名称：旅游接待业

英文名称：TourismReceptionIndustry

课程类别：专业课

学时：48学时

学分：3

适用对象：酒店管理专业

考核方式：考查

先修课程：无

二、课程简介

本课程是旅游管理专业的基础课程。本课程的核心内容包括：旅游接待业的概念

体系、理念与方法，传统、新型和跨界旅游接待业务的主要类型和服务管理，旅游接

待业的顾客关系、服务质量、信息系统、品牌战略等的管理以及服务质量创新。

本课程基本的教学方法包括讲授法、讨论法和自主学习法。讲授法以教师课堂讲

解为主，讨论法贯穿于课堂讲授之中，针对核心理论和热点话题组织学生进行讨论，

实现学生和老师之间的有效互动；自主学习法体现在每节课前的文献阅读以及个人作

业和小组汇报上，培养学生主动学习、积极探索的学习习惯。

TourismReceptionIndustryisafoundationcourseforstudentsmajored

intourismmanagement.Thecorecontentofthiscourse