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【体系管理】刀具作业指导书

刀具作业指导书

第二类危险源

序号第一类

可能导致的后控制措施

危险源危险源描述

果

严格执行设备的操作规程，定

1机械能意外割伤刀伤

期组织操作工培训

劳动防护用品配备要求:

劳动防护用品穿戴要求：

一、专用刀具应有与其相对应的手柄，手柄应坚固、安全、可靠。

二、专用刀具不得擅自淬火，使用前应检查是否有裂纹、卷刃、毛边

等缺陷。

三、使用时，锋利面的方向不得朝向面部、腿部以及身体其他部位，

手部不得触摸刀刃，并保持与周围其他人员的安全间距。

四、同一部位和同一物料，不得两人及以上同时使用专用刀具操作，

刀具活动范围内不得有其他人员站立或操作。

五、使用专用刀具，应握紧拿稳，力度和速度应适当，使用完毕，应

及时放回规定位置，不得抛掷或放置于不稳妥、不安全或易滚动的地

方。

六、正确使用磨刀棒及注意事项：

1、握住磨刀棒

磨刀棒应该怎样拿握呢，是把它放平还是立起来使用呢？正

确的方法是用一只手握住磨刀棒的把手部分，将磨刀部分朝着下边，

安全

轻轻地点在平整的桌面上，这样才是正确的握磨刀棒的方法。

操作

2、磨刀

规程

一手握住磨刀棒后，另一只手握住要磨的刀具，将刀身的一

面靠住磨刀棒，刀身和磨刀棒要成一定角度，大约20度左右，然后将

刀轻轻地以弧线朝着自己的身体的方向抽动，注意要轻磨，不要太用

力。

3、磨另一面

磨刀不能只磨一面，另一面也要磨。保持磨刀棒不动，把刀具换到磨

刀棒的另一侧，用同样的方法磨刀刃的另一边。

4、交替磨刀

磨刀最好两面交替进行。用第二步和第三步中的方法，磨刀

磨到五十下，两面的刀刃交替打磨，这样磨刀可以保证两面磨的一样

多，不会一面磨少了，一面多磨了几下。

磨刀棒使用注意事项

使用磨刀棒磨刀时，从刀尖到把手的全过程中，一定要时刻

确保刀和磨刀棒的夹角为20度，抽动的速度快慢并不会影响磨刀的效

果。

如果是习惯用右手用刀，那么左手握磨刀棒，右手握刀，如

果是习惯左手用刀，那么就相反。

磨刀棒只能用于磨刀锋，如果刀具很长时间没有磨，很钝的

话还是需要用磨刀石。在日常用刀时要经常磨刀，才能更好的保护刀

具。

应急措施

1.发生机械伤害事故时，及时送医救治。