乙烯利和1-MCP处理对香梨表皮蜡质的影响及与耐贮性关系的研究.docxVIP

乙烯利和1-MCP处理对香梨表皮蜡质的影响及与耐贮性关系的研究

摘要：香梨是一种重要的水果，其耐贮性能直接影响商品价值和市场供应。而香梨的耐贮性与表皮蜡质的生成和降解密切相关。本研究旨在探究乙烯利和1-MCP处理对香梨表皮蜡质生成和降解的影响以及其与香梨耐贮性的关系。

引言：

香梨是一种常见的水果，具有口感脆嫩、汁多味甜等优点，可供生食和加工。然而，香梨的保鲜期较短，容易在运输和贮存过程中损耗和腐烂，降低其商品价值和市场供应。因此，提高香梨的耐贮性能对于延长其保鲜期、减少损耗具有重要意义。

表皮蜡质作为植物保护物质之一，在水果的贮存保鲜过程中发挥着重要的作用。表皮蜡质