食物嘌呤含量表.docxVIP

食物嘌吟含量表〔最全篇〕

食物嘌吟含量表〔每100克食物含嘌吟mg〕：

谷物及制品：

甘薯2.4

荸荠2.6

马铃薯3.6

树薯粉6

小米6.1-7.3

冬粉7.8

玉米9.4

高粱9.7

芋头10.1

米粉11.1

小麦12.1

淀粉14.8

通心粉16.5

面粉17.1

糯米17.7

白米18.1

面条19.8

面线19.8

糙米22.4

麦片24.4

薏米25

燕麦25

大豆27

米糠54

蛋、奶、糕点类:

鸡蛋0.4

牛奶1.4

皮蛋白2

鸡蛋黄2.6

鸭蛋黄3.2

鸭蛋白3.4

鸡蛋白3.7

皮蛋黄6.6

干酪32

黑麦薄脆60

水果类：

杏子0.1

石榴0.8

梨子0.9

菠萝0.9

葡萄0.5-0.9

苹果0.9

西瓜1.1

梨子1.1

鸭梨1.1

香蕉1.2

桃子1.3

枇杷1.3

杨桃1.4

木瓜1.6

芒果2

橙子3

柠檬3.4

哈密瓜4

李子4.2

番石榴4.8

小番茄7.6

大樱桃17

草莓21

无花果64

蔬菜类：冬瓜2.8黄瓜3.3姜5.3胡瓜8.2葱头8.7胡萝卜8.9萝卜干11包心白菜12

菠菜13.3莴仔菜15芥兰菜18.5花菜24.9生竹笋29大蒜38.2

豆类及制品：豆芽菜14.6四季豆29.7豆腐55.5豆干66.5豆芽166南瓜2.8土豆3.6-5.6葫芦7.2酸菜类8.6蒜头8.7