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小学、幼儿园疫情防控食品质量加强管理方案

1.简介

本文档旨在提出小学和幼儿园疫情防控期间加强食品质量管理的方案。在疫情期间，保障学生和幼儿的食品安全至关重要。该方案将包括以下几个方面的管理措施。

2.食品供应链管理

为确保食品供应的安全和质量，建立稳定的食品供应链管理体系具有重要意义。以下是一些实施措施：

-与可靠的供应商建立长期的合作关系，确保供应商具备合法资质和必要的证照；

-对供应商进行定期的食品安全检查和评估，确保其生产和供应的食品符合卫生标准；

-采购的食材应具备合格的检验报告，并对食材进行入库检查；

-食品供应链的各个环节应有严格的记录和追溯机制，以便追踪和排查食品安

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