营养物质进入微生物细胞的方式.pptVIP

关于营养物质进入微生物细胞的方式第1页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三营养

物质

进入

微生物

细胞

方式第2页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三营养物质能否进入微生物细胞取决于三个因素营养物质的性质：分子大小、电荷、结构及光学异构类型等。大分子：先水解为小分子，再吸收。脂溶性物质：易透过。离子化合物：弱快强慢（极性）微生物所处的环境条件：渗透压、pH、温度、氧分压、表面活性剂等。细胞的结构和功能：种类、表现形态、菌龄、生理状态及代谢活性等。第3页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三根据物质运输过程的特点，微生物营养物质运输方式可分为四种:自由扩散促进扩散主动运输基团转位第4页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三自由扩散概念：自由扩散又称被动转运或单纯扩散，是指物质非特异地由浓度较高一侧被动或自由地透过细胞膜向浓度低一侧扩散的过程。第5页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三不需要能量，不需要载体驱动力：浓度梯度（细胞膜两侧物质的浓度差），故浓度梯度消失，扩散就停