食管癌术后的饮食宣教 ppt课件.pptxVIP

食管癌术后的饮食宣教;饮食四步曲;第一阶段（禁食）;第一阶段（管饲）;第二阶段（全流质）;第二阶段（全流质）;第三阶段（半流质）;;第四阶段（普食）;烹调方法选择;饮食注意事项;水果及蔬菜可制成鲜果汁、果泥、菜泥等

水果及蔬菜可制成鲜果汁、果泥、菜泥等经口腔禁食（术后7-10天）

大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、蛋糕等蛋类可做成蛋羹、炒蛋、松花蛋；

全流质饮食3-5天后可过渡到半流质饮食。

保持口腔清洁，每日刷牙、漱口

灌注前后用温开水冲洗管道，每次灌注量不超过150ml，每次间隔2小时以上。全流质饮食期间注意事项:

大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、蛋糕等全流质饮食期间注意事项:

水果及蔬菜可制成鲜果汁、果泥、菜泥等

灌注食物新鲜配制，4℃保存，配制后的食物在容器内悬挂不超过8小时，灌注时食物温度接近体温，新鲜食物不与已用食物混合。

豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等；煎、炸、熏、烤、生食、冷食、腌制

蛋类可做成蛋羹、炒蛋、松花蛋；管饲期间注意观察事项：

豆浆、豆腐脑、豆腐等；

胃肠减压管拔除后无呼吸困难、胸内剧痛、高热等症状可经口进食流质饮食，流质饮食维持3-5天。

拌、蒸、炖、滑溜、急火快炒;抗癌食物;咨询平台电话;谢谢聆听！;经口腔禁食（术后7-10天）

管饲期间注意观察事项：少量多餐，每日6-7餐。

灌注食物新鲜配制，4℃保存，配