DB5118T 30-2023石棉烧烤餐饮服务管理规范.docxVIP

ICS67.040

CCSX00

四川

DB5118

省雅安市地方标准

DB5118/T30—2023

石棉烧烤餐饮服务管理规范

Thespecificationofshimianbarbecueservicemanagement

2023-12-15发布

2023-12-15实施

雅安市市场监督管理局发布

I

DB5118/T30—2023

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4经营场地 2

5安全、卫生条件 2

6设施设备条件 2

7服务管理 3

8自查与改进 5

附录A（资料性）石棉烧烤餐饮服务流程图 6

附录B（资料性）石棉烧烤餐饮服务管理自查表 7

III

DB5118/T30—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由石棉县市场监督管理局提出。

本文件由雅安市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：石棉县市场监督管理局、四川万豪企业管理咨询有限公司。

本文件主要起草人：肖百、冯娟、赖思琪、徐小玲、靳西彪、曾亮、刘彭强、曹亚