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构建课程思政格局之“食品营养学”贯彻课程思政探究

一、引言

食品营养学是一门关乎人类健康的重要课程，是一个国家医学水平和公共卫生水平的重要标志。而在当前社会环境下，食品安全、饮食健康等问题越来越受到人们的重视，如何将食品营养学课程贯彻课程思政，引导学生形成正确的饮食观念和生活方式，成为了教育教学工作者需要面对和解决的问题。

二、认识“食品营养学”课程思政的重要性

1.饮食健康与民生问题

中国是一个饮食文化悠久的国家，饮食文化对于人们的生活习惯和生活方式产生了深远的影响。在当今社会，人们的饮食结构日益向不健康的方向发展，导致了一系列的慢性病问题。开设食品营养学课程并将其贯彻课程思政，可以帮助学生树立正确的饮食观念，培养健康的生活习惯，提高整体健康水平。

2.科学技术与经济发展

3.食品安全与社会稳定

食品安全问题一直是人们关注的重点之一，而食品营养学课程则是培养学生对于食品安全问题的认识和了解，从而提高国家的食品安全水平，维护社会的稳定。

贯彻课程思政对于食品营养学课程而言是至关重要的，它不仅可以帮助学生树立正确的饮食观念和生活方式，更是有助于培养学生对于食品安全和健康生活的认识，使他们成为具备食品安全观念的公民，同时也满足当前社会对于科学技术和经济发展的需求。

1.课程设置

在贯彻课程