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本发明公开了一种食品加工用自动油炸装置，具体涉及食品加工技术领域，包括电磁灶，所述电磁灶顶部设置有油炸锅，所述油炸锅顶部设置有油炸机构；所述油炸机构包括抄起锅，所述抄起锅设置于油炸锅内部，所述抄起锅上贯穿设置有多个漏油孔，所述抄起锅一侧焊接设置有连接臂，所述连接臂一端设置有大扭矩电机，所述电磁灶靠近大扭矩电机的一侧焊接设置有收料箱。本发明通过设有油炸机构，使本发明可以无需工作人员从旁操控和监视，从入料到油锅中，监管食品的油炸情况以及油炸食品出锅都可以远程进行，安全性十分高，避免工作人员被高温油烫
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117281140A
(43)申请公布日2023.12.26
(21)申请号202311460732.4
(22)申请日2023.11.03
(71)申请人湖南知味大师食品有限公司
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