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2023年酒店管理专业在校的实习报告七篇

酒店管理专业在校的实习报告篇1

前言

根据酒店管理专业教学计划，__年9月-__年1月，我在上海吉臣酒店进行

为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过

实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，

掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结

合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多

的思考。

一、上海吉臣酒店简介

二、实习岗位与内容

（一）酒店前台接待

1、早班工作流程化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班（了解

房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）——接待宾客（办理入住、退

房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给

客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配

房间）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有

足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客（以退房为主）——工作午餐—

—检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）——做交接班准

备。

2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订