《表面活性剂的作用》课件.pptVIP

表面活性剂的作用表面活性剂是一类分子结构复杂、具有表面活性的化合物。它们能够降低液体表面的表面张力，并且在液体与气体相交界面上形成一层分子膜。表面活性剂简介定义表面活性剂是一类能够在液-气、液-固或液-液（包括液体接触气体或油）界面降低表面张力、表面自由能并在界面处形成吸附层的化合物。结构大多数表面活性剂分子由亲水性头部和亲油性尾部组成。生产表面活性剂可从石化原料或天然植物中提取。合成表面活性剂的方法是以石油和天然气等为主要原料，通过化学合成方式人工制造。表面活性剂的分类离子性表面活性剂离子表面活性剂分为阴离子表面活性剂（如肥皂）、阳离子表面活性剂（如季铵盐、季铵乙烯基盐酸盐、季铵胺盐等）和非离子表面活性剂（如十二烷基聚氧乙烯醚）。非离子性表面活性剂非离子表面活性剂外观像蜡状或液体，水溶性很好，在沸水中也不分解，也不会使容器产生腐蚀性。表面活性剂的作用原理1降低表面张力表面活性剂可降低液体表面的表面张力，使液体更容易流动。2乳化分散作用表面活性剂的亲水性部位向水相覆盖，亲油性部位向油相覆盖，从而分散油水两相，形成乳液体系。3浸润增稠作用表面活性剂可使完全不相容的物质在一定条件下混合，并增加溶液的黏度。表面活性剂的应用领域日用化学品洗涤剂肥皂洗发水工业化学品净水剂矿物反浮选剂防锈液食品化学品乳化剂稳定剂起泡剂表