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一种檀香咖啡的制备方法.pdfVIP

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  • 2023-12-30 发布于四川
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一种檀香咖啡的制备方法.pdf

    本发明涉及一种檀香咖啡的制备方法，属于保健饮品制备技术领域，包括以下步骤：通过使用檀香和咖啡豆一起进行烘焙，使得咖啡豆中含有檀香香气，增加咖啡的风味层次。将檀香木粉通过高温处理，进行一次改性，使其具有良好的吸附效果，在使用热去离子水对咖啡生豆进行萃取，再用一次改性的檀香木粉对其进行吸附，檀香木粉会吸收其中的油分和咖啡因，再对檀香木粉进行热处理，使得咖啡因挥发，保留咖啡油分，对木粉进行疏水改性后，会增加其对油脂的吸附容量，再对檀香油进行吸附，与复合中药液等制备拉花液，制得的咖啡具有丰富的风味层次，

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117296970A

    (43)申请公布日2023.12.29

    (21)申请号202311410218.X

    (22)申请日2023.10.27

    (71)申请人南京三沸堂生物科技有限公司

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