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本发明提供了一种皇簇菇功能饮料及其制备方法；饮料包括皇簇菇原液300‑600份，卵磷脂1‑3.5份，氯盶酸钠0.35‑3.5份，脂植末1‑5份，黄原胶0.2‑2份，果葡糖浆10‑20份，赤鲜醇0.5‑3份，三氯蔗糖0.01‑0.05份，木糖醇1‑3份，ß‑胡萝卜素0.1‑0.25份，柠檬酸0.2‑0.8份，柠檬酸钠0.1‑0.4份，乳酸0.1‑0.4份，食用盐0.1‑0.15份，乙基麦芽酚0.2‑0.45份，维生素复合物0.2‑0.5份；制备方法为：S1.培育皇簇菇原液；S2.将皇簇菇原液过胶体
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117297011A
(43)申请公布日2023.12.29
(21)申请号202311274884.5A23L33/10(2016.01)
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