新人教高三生物一轮复习训练题(3) 蛋白质和核酸 .pdfVIP

新人教高三生物一轮复习训练题（三）

蛋白质和核酸

一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求。

1．细胞中的某些蛋白质分子可以识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并

与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽转运、折叠或组装，这一类分子本

身并不参与最终产物的形成，因此称为分子伴侣。以下相关叙述错误的是()

A．构成分子伴侣的单体是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N、S元素

B．细胞质基质、内质网可能有分子伴侣的分布

C．分子伴侣对靶蛋白没有高度的专一性

D．分子伴侣可能通过改变自身的空间构象来发挥作用

1.A解析：分子伴侣的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸，氨基酸

的组成元素肯定都有C、H、O、N，但不一定都有S元素，A错误；分子伴侣能

帮助多肽转运、折叠或组装，可能存在于细胞质基质、内质网中，B正确；同一

分子伴侣可以促进多种氨基酸序列完全不同的多肽链折叠成为空间结构、性质和

功能都不相关的蛋白质，故分子伴侣对靶蛋白没有高度的专一性，C正确；分子

伴侣可以识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身的空间构象来

与多肽的某些部位相结合，D正确。

2．(2022·海南八校月考)下列关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是()

A．在人体内组成蛋白质的氨基酸有21种，所以R基也有21种

B．每个氨基酸都只含C、H、O、N四种元素

C．构成蛋白质的21种氨基酸都可以在人体内合成

D．每个氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基

2.A解析：不同氨基酸的R基不同，在人体内，组成蛋白质的氨基酸有21

种，所以R基也有21种，A正确；每种氨基酸分子主要含有C、H、O、N四种

元素，有的还含有S、Se等元素，B错误；组成蛋白质的氨基酸有的能在人体内

合成，称为非必需氨基酸，有的不能在人体内合成，称为必需氨基酸，C错误；

每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，D错误。

3．(2021·辽宁卷)蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的

是()

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A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质

B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质

C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质

D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质

3.D解析：叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用的场所，能合成ATP，则存

在催化ATP合成的酶，其本质是蛋白质，A正确；胰岛B细胞能分泌胰岛素，

降低血糖，胰岛素的化学本质是蛋白质，B正确；唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，

唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，C正确；葡萄糖分解的场所是细胞质基

质，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D错误。

4．(2021·广东珠海期末)下列有关人体中蛋白质功能的叙述，不正确的是

()

A．肝细胞中的某些蛋白质参与肝糖原的水解过程

B．胰岛B细胞分泌的某种蛋白质参与血糖平衡的调节

C．成熟红细胞膜上的某些蛋白质参与O的跨膜运输

2

D．浆细胞分泌的某种蛋白质参与体液免疫过程

4.C解析：肝细胞中的某些蛋白质，如糖原水解所需的酶参与肝糖原的水

解过程，A正确；胰岛B细胞分泌的某种蛋白质如胰岛素，可以降低血糖，参

与血糖平衡的调节，B正确；O的跨膜运输为自由扩散，不需要载体蛋白的协

2

助，C错误；浆细胞分泌的某种蛋白质如抗体，可以参与体液免疫过程，D正确。

5．某些溶剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互作用。用尿素处理蛋白质，

可以使蛋白质变性，成为失去原有空间结构的松散肽链。当去除尿素时，蛋白质

又可以自发地重新复性成为原来的构象，实验过程如图所示。