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2024年全省职业院校技能大赛

高职组旅游类酒店服务赛项规程

一、赛项名称

赛项名称：酒店服务

英文名称：HotelServices

赛项类别：团体赛

专业大类：旅游

二、竞赛目的

本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、

体现工作过程”为宗旨，考核学生酒店服务过程中的整体综合素

质及相关能力，推动高职旅游大类专业“以赛促学、以赛促教、

以赛促改、发挥示范引领作用”的教育教学改革，促进旅游大类

专业高素质技术技能人才的培养。

（一）强化创新，提升学生综合能力。通过竞赛，检验高职

旅游大类专业学生在酒店服务工作中的规范操作、创新设计、对

客服务、社交沟通、组织管理、产品营销等职业能力和细致周到、

主动热情的综合素养。

（二）促进产教融合，实现“岗课赛证”综合育人。通过竞

赛，引领职业院校旅游大类专业建设与课程改革，促进产教融合、

科教融汇；引导高职旅游大类专业教学从职业岗位能力提升、课

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程模块设计、教学组织管理、实践教学组织等方面加强研究，对

接1+X职业技能等级证书，推进“岗课赛证”综合育人。

（三）对标国赛和行业规范，提升学生职业素养。通过竞赛，

促进高职旅游大类专业相关标准进一步对接全国职业院校技能大

赛标准和行业标准，强化专业学生规范意识、服务意识、卫生安

全意识、环境保护意识等职业素养。

（四）弘扬工匠精神，增强行业归属感。通过竞赛，展示旅

游大类专业学生精湛的操作技艺、良好的职业形象和精益求精的

工匠精神，为现代服务业高质量发展奠定高标准的人才基础。

三、竞赛时间、地点

报到时间：2024年1月26日

竞赛时间：2024年1月27日至28日

竞赛地点：兰州新区职教园区服务保障中心

表1竞赛日程表

9:00-12:00参赛选手及领队、指导教师报到

报到当天

14:00-17:00领队会议、抽签分组、比赛场地观摩

8:00-12:30选手比赛

第一天

13:30-18:30选手比赛

8:00-12:30选手比赛

第二天13:30-18:30选手比赛

以上比赛时间最终以赛点公布为准。

四、竞赛内容、竞赛试题

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本赛项由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成。其中前

厅接待为办理入住、退房离店、投诉或突发事件处理三个内容；中餐

服务为主题宴会设计、宴会服务两个内容；西餐服务为休闲餐厅服务

内容。赛项内容涵盖了旅游大类酒店管理与数字化运营专业的核心技

能和相关岗位职业素养，反映了现代酒店工作的个性化服务、信息化

操作、国际化趋势的特点，体现了酒店工作过程的规范化、实境化、

流程化、个性化与职业化要求。赛项内容涉及的典型工作任务及选手

能力要求如下表：

表2赛项内容涉及的典型工作任务及选手能力要求

入住登记1.工作文本的阅读、撰

1.考核选手在

办理推销客房写能力模拟场景下前

入住酒店产品及地2.酒店前台系统运用能厅数字化信息

前

厅

方特色推介力系统和智能设

接3.酒店产品及地方特色根据

待

退房确认结账方式