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餐饮业食品安全管理八项制度.docx

餐饮业食品安全管理八项制度.docx

    餐饮业食品安全治理八项制度

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    餐饮业食品安全治理八项制度

    目录

    从业人员安康治理制度

    从业人员个人卫生治理制度

    食品选购索证索要、进货查验治理制度

    食品贮存治理制度

    粗加工切配餐饮安全治理制度

    烹调加工餐饮安全治理制度

    餐饮具清洗消毒保洁治理制度

    食品安全事故应急处置预案

    餐饮从业人员安康治理制度

    一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的发生，保证宽阔消费者和员工的身体安康，依据《食品卫生法》、

    《餐饮业食品卫生治理方法》有关规定，制定

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