学校食品安全第一责任人及职责.pptxVIP

学校食品安全第一责任人及职责单击添加副标题学院汇报人：

目录01单击添加目录项标题03学校食品安全职责05学校食品安全教育02学校食品安全第一责任人04学校食品安全监管06学校食品安全应急处理07学校食品安全法律责任

添加章节标题01

学校食品安全第一责任人02

谁是学校食品安全第一责任人校长是学校食品安全第一责任人食品安全总监是学校食品安全第一责任人食品安全管理员是学校食品安全第一责任人食堂承包人是学校食品安全第一责任人

第一责任人的职责和权利制定食品安全管理制度：负责制定学校食品安全管理制度，确保食品采购、储存、加工、配送等环节符合卫生标准。监督检查：对学校食品安全工作进行监督检查，确保食品质量安全可靠。培训教育：组织开展食品安全培训教育活动，提高师生食品安全意识和自我保护能力。报告处理：及时报告学校食品安全事故或疑似食品安全事故，并配合相关部门进行调查处理。权利保障：享有学校食品安全工作的知情权、参与权和监督权，确保学校食品安全工作的公开透明。

第一责任人的法律责任遵守相关法律法规，确保学校食品安全建立健全食品安全管理制度，并组织实施定期组织开展食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识

学校食品安全职责03

制定食品安全管理制度明确食品安全管理责任人建立食品安全管理制度定期开展食品安全检查及时处理食品安全问题

确保食品质量安全食品检验应定期进行，确保食品安全食品加工过程应严格遵守卫生规定食品储存应保持适当的温度和湿度采购食品应符合食品安全标准

定期进行食品安全检查定期对学校食堂、食品加工场所进行检查，确保食品储存、加工、制作等环节符合卫生标准对食品原料、添加剂、餐具等进行抽检，确保食品安全及时发现并处理食品安全隐患，防止食品中毒等事件发生配合相关部门进行食品安全检查和评估，提高学校食品安全水平

及时处理食品安全问题及时发现并报告食品安全问题组织协调相关部门开展调查处理制定并实施食品安全风险防控措施及时回应社会关切，加强舆情引导

学校食品安全监管04

监管部门及其职责教育部门：负责制定学校食品安全管理制度，监督检查学校食品安全工作，组织开展食品安全宣传教育等。市场监管部门：负责学校食品安全的日常监管，对学校食堂、食品供应商等进行检查和评估，依法查处违法行为等。卫生健康部门：负责学校食品安全的卫生监督，对学校食堂、食品加工场所等进行卫生检查和评估，预防食品安全事故的发生等。公安部门：负责打击涉及学校食品安全的违法犯罪行为，维护学校食品安全秩序等。

监管方式和方法定期检查：对学校食堂、食品供应商等进行定期检查，确保食品安全不定期抽查：对学校食堂、食品供应商等进行不定期抽查，确保食品安全建立档案：对学校食堂、食品供应商等建立食品安全档案，记录食品安全情况培训宣传：对学校食堂、食品供应商等进行培训宣传，提高食品安全意识

监管结果的处理处罚措施：对违反规定的学校进行处罚，起到警示作用监管结果公示：将检查结果进行公示，接受社会监督整改落实：要求学校及时整改，确保食品安全跟踪复查：对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决

学校食品安全教育05

对学生进行食品安全教育食品安全知识普及：向学生传授食品安全的基本概念和原则食品储存与烹饪方法：教导学生正确的食品储存和烹饪方法，确保食品卫生食品安全意识培养：通过案例分析、互动游戏等方式，增强学生的食品安全意识食品选购指导：教授学生如何选择新鲜、健康的食品

提高师生食品安全意识加强食品安全教育宣传开展食品安全知识培训建立食品安全管理制度定期进行食品安全检查

开展食品安全宣传活动参与人员：学校师生、家长、社会各界人士等活动形式：通过讲座、展览、宣传册等多种形式进行宣传宣传内容：介绍食品安全知识、法律法规以及学校食品安全管理制度效果评估：通过问卷调查、反馈意见等方式对活动效果进行评估

学校食品安全应急处理06

建立应急处理机制成立应急处理小组制定应急处理预案定期组织应急演练加强与相关部门协作配合

明确应急处理流程立即停止食品供应，防止事态扩大立即向学校食品安全第一责任人报告立即向当地卫生部门报告配合相关部门开展调查和处理工作

加强应急处理能力建设强化信息报告和通报：建立食品安全信息报告和通报制度，及时掌握食品安全问题的情况，为应急处理提供准确的信息支持。建立应急处理机制：明确应急处理流程和责任人，确保在食品安全问题发生时能够迅速响应。加强应急演练：定期组织应急演练，提高应对食品安全问题的能力，确保在紧急情况下能够迅速、有效地处理问题。加强与相关部门的协作：与卫生、公安等部门加强协作，共同应对食品安全问题，形成合力，提高应急处理效率。

学校食品安全法律责任07

违反食品安全的法律后果添加标题添加标题添加标题添加标题行政责任：学校未履行食品安全管理职责或违反食