大学生创业项目策划书饮品店.docx

大学生创业工程筹划书饮品店

根本构思：

产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;

选址范围：居民区、校区|客户定位于一般群众的日常消费，补充该区域的生活功能;餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人们的层次需求;

商铺面积：50M2房租5000元|综合个人承受力量和市场调查所得;

人员配置：6人=厨师1人+厨工1人+4人[21/6(每6名客人配备效劳员1名)];50(商铺面积)某0。7(餐厅面积所占比例)=35M2(餐厅面积)

35某0。6(容积率)=21人(满座人数);利润增长空间：

1、勤、俭，物尽其能、人尽其用

2、合理的选购原料

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