虫害食品安全培训.pptx

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虫害食品安全培训

虫害食品安全问题概述

虫害的种类与防治

食品安全法规与标准

食品企业虫害防控措施

食品安全培训与意识提升

案例分析与实践操作

contents

目

录

虫害食品安全问题概述

虫害食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售等过程中，由于受到有害昆虫、鼠类等生物的侵染，导致食品卫生质量下降，甚至对人体健康造成潜在危害的问题。

虫害食品安全问题主要涉及食品中存在的虫卵、幼虫或成虫，以及其排泄物和分泌物等。

食用被虫害污染的食品可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

引发食物中毒

传播疾病

损害人体健康

有害昆虫和鼠类是多种病原体的传播媒介，如细菌、病毒和寄生

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