2023外出就餐消费趋势与餐厅品牌力洞察-2023.4-46页.pptx

;;2022全球食品饮料外出消费趋势;在中国市场，家内家外消费仍保持相对平衡

零食与饮料类-%销售额;不过，从全球趋势来看，2022年食品饮料外出消费水平基本追平2019年同期;全球食品饮料类的外出消费主要聚焦餐饮渠道：酒吧、咖啡店、全服务餐厅和面包店;;2023消费者外出就餐计划;聚焦国内餐饮市场，随着疫情政策进一步放开，2023年国内餐饮市场有望持续升温;;挖掘有孩家庭餐饮消费潜力，家有宝贝的消费者相比无孩家庭，在节假日外出就餐的意愿更强烈;适当迎合人群外出就餐消费预算，近一半消费者预期单次人均就餐花费100-300元

凯度2023年3月最新消费者研究数据显示：;消费者选择

或喜欢哪些餐厅;Kantar3月消费者调查Q：您最近去过的3个餐厅是？（开放题）;国内消费者最青睐的餐厅品牌TOP3：肯德基、麦当劳、海底捞;Kantar3月消费者调查

Q：您选择在某个餐厅就餐，影响您选择的因素重要·程度的排序Q：您为什么喜欢这个餐厅品牌？（开放题）;基于凯度BrandZ透视餐厅品牌表现;;;;;从凯度BrandZ的数据来看，能够走入消费者心智以及创造更高利润回报的餐厅品牌，在这三方面都拥有卓越的表现：;;;案例1海底捞;案例1海底捞

海底捞的服务有口皆碑，成为了消费者信任的卓越品牌;案例1海底捞

从不同年龄层消费者来看，海底捞在35岁以下年轻人心中品牌力更高;;案例