DB62T 4279-2020餐厨废弃物工厂化处理指南.docxVIP

ICS13.030.01

CCSZ68

甘肃省地

DB62

方标准

DB62/T4279—2020

餐厨废弃物工厂化处理指南

2020-12-22发布

2021-02-01实施

甘肃省市场监督管理局发布

I

DB62/T4279—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4建设要求 2

5设施设备要求 2

6餐厨废弃物收集、回收、清运与接收 2

7无害化处理处理和综合利用 3

8运营管理技术要求 5

9资源化利用产品包装、标识、运输、贮存 6

附录A(资料性)餐厨废弃物工厂化处理工艺流程 7

II

DB62/T4279—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由甘肃省生态环境厅提出并监督实施。

本文件由甘肃省循环经济标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：甘肃省标准化研究院、甘肃驰奈生物能源系统有限公司。

本文件主要起草人：王选性、梁彤、张文霞、周丽、赵睿、甄鹏、张颖、吴琼、窦芙萍、吕梁玉。

1

DB62/T4279—2020

餐厨废弃物工厂化处理指南

1范围

本文件提供了餐厨废弃物工厂化处理的建设要求、设施设备要求、收集、回收、清运与接收、无害化处理和综合利用、运行管理和资源化利用产品包装、标识、运输、贮存的指导。

本文件适用于食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生并实行集中统一收集的餐厨废弃物的工厂化、无害化处理和综合利用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T28739餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备

GB/T51063大中型沼气工程技术规范

GB18382肥料标识内容和要求

CJJ52生活垃圾堆肥处理技术规范

CJJ86生活垃圾堆肥处理厂运行维护技术规程

CJJ184餐厨垃圾处理技术规范

JB/T13166餐厨垃圾自动分选系统技术条件

NB/T13007生物柴油(BD100)原料废弃油脂

NY525有机肥料

NY/T1220(所有部分)沼气工程技术规范

NY/T2374沼气工程沼液沼渣后处理技术规范

DB62/T2571餐厨废弃物分类、收集、回收、清运技术规范

3术语和定义

CJJ184-2012界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

餐厨废弃物

相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料、过期、变质食品、废弃食用油脂和油水混合物等。

3.2

厌氧消化

在厌氧微生物的作用下，有控制地使废物中可生物降解的有机物转化为CH4、CO2和稳定物质的生物化学过程。

3.3

好氧堆肥

2

DB62/T4279—2020

在有氧条件下，好氧菌对有机物进行吸收、氧化、分解和转化，使其降解为较高稳定性的高肥力腐殖质。

3.4

湿热处理

基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨废弃物进行处理，并改变废弃物后续加工性能的餐厨废弃物处理过程。

[来源：CJJ184-2012,2.0.8]

4建设要求

4.1餐厨废弃物工厂化处理应遵循“减量化、资源化、无害化”原则，结合当地的人口聚集程度、土地资源状况、国民经济和社会发展规划、城市总体规划、餐厨废弃物产生量等因素确定处理设施的布局、用地和规模，应符合CJJ184的规定；沼气工程系统应符合GB/T51063、NY/T1220(所有部分)的相关规定；堆肥系统应符合CJJ52、CJJ86的规定。

4.2餐厨废弃物工厂化处理应根据当地餐厨废弃物产生规模、组分和理化性质，选择成熟可靠的处理工艺进行无害化处置。

4.3餐厨废弃物工厂化处理单位应具备完善的废水、废气、废渣等残余物达标处理排放、环境保护与监测措施和污染控制应急预案，环境保护与监测要求应符合CJJ184的规定。

5设施设备要求

5.1餐厨废弃物处理厂设计的工艺流程，构(建)筑物、主要设备和设施应能最大限度的满足餐厨废弃物无害化处理、资源化利用生产和使用的需要，以保证各工序功能的实现。

5.2餐厨废弃物工厂化处理应根据资源化利用的目标选用适宜的无害化处理设备，设备应具有耐腐蚀、耐负荷冲击等