餐饮食品安全责任书.pdfVIP

餐饮食品安全责任书

近年来食品安全事件多发频发，食品安全已经成为关系国计民生

的一个极为突出的社会问题和民生问题。下面由小编来给大家分享餐

饮食品安全责任书，欢迎大家参阅。

餐饮食品安全责任1

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、

《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等

法律法规的规定，结合本乡餐饮服务单位实际情况，进一步落实经营

单位主体责任，确保餐饮环节食品安全，乡(镇)食品药品监督管理所

与餐饮单位:负责人:签订餐饮服务食品安全责任书。

一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面

做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、认真学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管

理办法》以及其他相关法律法规，强化法律意识、食品安全意识、行

业自律意识，保证向消费者提供健康合格的食品。严格按餐饮服务许

可证核定的经营项目从事经营活动。

三、建立并落实食品、食品原料以及食品添加剂和食品相关产品

的采购查验和索证索票制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，

食品索证验收登记台帐建立率达100%。对库存食品及原料要定期进

行