《油脂》精品获奖.pptx

猪板油

鱼油

1、油脂是高分子化合物2、油脂都是混甘油酯3、天然油脂通常为混合物， 无固定熔沸点4、菜油、茶油、麻油、柴油 都是植物油下列说法对不对？

OOOOOO油脂：高级脂肪酸甘油酯柴油：C15~C18碳氢化合物生物柴油BiodieselOOOOOO

课外活动——油，该如何吃？什么油最营养最健康？“精制”油到底好不好？“深海鱼油”真的有广告中说的那么神奇、必不可少吗？是否多多益善？家庭食用油应如何搭配？怎样挑选？……

+3NaOH3C17H35COONa+△CH2－OHCH－OH－CH2－OH－C17H35COO－CH2C17H35COO－CH－C17H35COO－CH2－

人体必需的脂肪酸

矿物油和植物油能互相溶解吗?OOOOOOC57H104O6油脂C18H38柴油