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本发明公开了一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，该生产工艺采用科为博酵母菌，布氏乳杆菌，枯草芽孢杆菌作为复合菌剂，尿素和氯化铵作为添加剂提质增效，采用密闭条件自然温度下发酵、贮藏，生产一种高质低廉的秀珍菇粗饲料产品，能够使得秀珍菇菌糠发酵后气味醇香、质地松散、柔软、无霉变，容重增加；秀珍菇菌糠中NDF及ADF含量显著降低，CP含量显著增加；能够解决现有技术中秀珍菇菌糠粗蛋白、还原糖及水分含量高，采取其他发酵手段短期内易霉变等缺陷，该生产工艺能够高效保存甚至提高秀珍菇菌糠中的营养价值，具备极好
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117322504A
(43)申请公布日2024.01.02
(21)申请号202311448703.6A23K20/163(2016.01)
(22)申请日2023.11
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