高中课件：第1课时　酶的本质与特性.pptx

;课程内容标准(1)说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质；(2)探究酶催化的专一性和高效性。;;1.酶的发现历程;2.酶的定义、作用与作用过程;1.酶的专一性与高效性;2.探究酶的专一性

(1)实验原理;(2)实验步骤;(3)结果与结论;3.探究酶催化的高效性;(1)极少数特殊的酶是DNA，绝大多数酶是蛋白质。()

提示：极少数特殊的酶是RNA，绝大多数酶是蛋白质。

(2)酶是由活细胞产生的具有催化活性的特殊蛋白质。()

提示：酶是由活细胞产生的具有催化活性的特殊有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

(3)一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应，具有专一性。()

(4)酶只在细胞内才具有催化作用。()

提示：酶在细胞内外均能发挥催化作用。

(5)受酶催化而发生化学反应的分子称为底物。();;;;;;;[例1]下列有关酶的叙述中，错误的是()

A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素

B.酶不一定只在细胞内起催化作用

D.人体内的酶也在不断地更新;[例2]人体蛋白质被水解的过程如图所示，下列相关叙述正确的是();;;;;;;;;;[例3](2023·海淀区高一期末)为探究酶的特性，某实验小组设计下表所示的实验。下列相关分析，错误的是();;[例5]对此同学设计实验的评价，正确的是();(2021·浙江7月学考，12～13)阅读下列材料，回答第1～2题。

某小组进行“探究酶催化的专一性”活动，实验思路如下表所示。;2.下列关于该实验的分析，正确的是()

A.设置甲、乙两组是为了证明淀粉和蔗糖都是还原糖

B.热水浴加热2min的作用是让酶促反应充分进行

D.若用蔗糖酶替换唾液淀粉酶，则不能探究酶催化的专一性;3.(2020·浙江1月选考，8)细菌内某种物质在酶的作用下转变为另一种物质的过程如图所示，其中甲～戊代表生长必需的不同物质，①～⑤代表不同的酶。野生型细菌只要在培养基中添加甲就能生长，而突变型细菌必须在培养基中添加甲、乙、丁才能生长。下列叙述正确的是()

A.突变型细菌缺乏酶①、②、③

B.酶④与乙结合后不会改变酶④的形状

C.酶②能催化乙转变为丙，也能催化丙转变为丁;4.(2022·全国乙卷，4)某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转??为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件，某同学进行了下列5组实验(表中“＋”表示有，“－”表示无)。;本节内容结束