《第十二课 凉拌黄瓜》参考教案.docxVIP

学而优教有方

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第12课凉拌黄瓜

教学目标

（1）培养学生的观察和动手能力。

（2）让学生学会制作凉拌黄瓜。

教学重难点

教学重难点：培养学生的观察和动手能力。

教学准备

老师准备：多媒体课件。

教学方法

教学方法包括分层教学方法、自主学习、小组协作探究法。

教学过程

一、导入新课

师：凉拌黄瓜易于制作，营养丰富。今天我们就学习凉拌黄瓜的制作吧。

师：（板书）《凉拌黄瓜》。

二、观察思考

师：课件出示几幅凉拌黄瓜的图片，请同学们认真观看后，结合课文内容想一想，制作凉拌黄瓜要注意哪些问题？

生：结合课文内容积极讨论。

师：巡视指导。

生：积极举手回答。

师：大家刚才说的真好，说明你们是善于总结的孩子。

师：（板书）制作凉拌黄瓜时要注意：

1、黄瓜可以单独或同其他食物一起拌在一起。

2、凉拌黄瓜可以调出不同的味道。

3、制作凉拌黄瓜的厨具要注意卫生。

三、制定方案

师：结合课文内容，带领同学们积极制定制作凉拌黄瓜的方案。

生：在老师的带领下积极参与制定。

四、作业布置

回家后按照方案做一道凉拌黄瓜，并请父母进行品尝评价。