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10个舌尖上的中国美食典故你知道多少.pdfVIP

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  • 2024-01-07 发布于北京
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10个舌尖上的中国美食典故你知道多少.pdf

    10个舌尖上的中国美食典故你知道多少?

    中华美食，历史悠久。而部分菜名则源自典故。今天就带大家来见识一下最著名的10

    个中国美食典故。

    1.东坡肉

    东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而

    形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少

    水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为

    瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

    【菜品起源】

    相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山

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