毕赤酵母发酵手册.docx

毕赤酵母发酵手册

总览

简介：

毕赤酵母和酿酒酵母很相像，都格外适合发酵生长。毕赤酵母在有可能提高总体的蛋白质产量的发酵中能够到达格外高的细胞浓度，

我们建议只有那些有过发酵阅历或者能得到有阅历的人的指导的人参与发酵。由于发酵的类型很多，所以我们很难为您的个人案例提高具体的过程。下面所给出的指导是基于Mut+和Muts两种基因型的毕赤酵母菌株在15L的台式玻璃发酵罐中发酵而成。请在您的发酵开头前先阅读操作员手册。下面所给出的表就是整个指导的概况。

步骤

标题

页码

1

发酵参数

1

2

设备推举和培育基的制备

2

3

培育中溶氧的测量和使用

3

4

种子液的培育

4

5

在分批和分批补料