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烤炉测试标准

测试项目：TO-001测试内容：输入功率和电流

方法：

标准：

限电压进行；额定输入功率标志是以该有关电压范围的平均值标出的，该试验电压应取该范围的平均值。

测试项目：TO-002测试内容：非正常测试

方法：

将电烤箱的所有电热元件都接入电路中，在非充分放热条件下进行试验，电源电压应为使输入功率等于在充分放热条件下，达到稳定状态时的0.85倍额定输入功率，整个试验期间应保持此电压。试验持续时间等于额定工作时间.当器具达到稳定状态时关断电源，冷却至室温后再进行下列试验。

电烤箱冷却至室温后，将电源电压调至使输入功率等于在充分放热条件下，达到稳定状态时的1.24倍额定输入功率，整个试验期间应保持此电压。

标准：

试验后，器具不得有安全方面的损害、机械损伤。

测试项目：TO-003测试内容：耐高压测试

方法：

在待测试机外壳短接.

标准：

测试机无报警声为测试合格.

测试项目：TO-004测试内容：绝缘电阻测试

方法：

标准：

测试机无报警声为测试合格。

测试项目：TO-005测试内容：泄漏电流测试

方法：

标准：

测试机无报警声为测试合格。

测试项目：TO-006测试内容：尺寸与外观包装检查

方法：

用目测或量具测量检验器具是否符合本标准的规定。

标准：

电烤箱的外观应符合下列规定：

1．电镀件表面必须光滑，不得有斑点、针孔及气泡；

2．油漆件的表面漆膜必须平整光亮、色泽均匀、漆层牢固，其主要表面应无流漆、斑痕、皱纹、和剥落等影响外观的缺陷；

3．主要表面上的塑料制件表面应光滑、色泽均匀，不应有明显的斑痕、划痕及凹痕。

测试项目：TO-007测试内容：升温时间测定

方法：

器具施以额定电压，温度控制调到最高整定值，在其工作容积内取其几何中心点作为测试点，用热电偶测量器具温度，当温度到达180℃所需的时间应符合本标准的规定。

标准：

电烤箱达到180℃所需的时间，要求小于8分钟。

试项目：TO-008测试内容：热损耗测试

方法：

将电烤箱的温度控制调整到与房间的平均温差为180℃时，用升温时间测定的方法测量温度当控温器第三次接通时，用标准电度表测定2h电能消耗，热损耗由瓦时数除以时间小时数求得，以“瓦”表示。

标准：

试验后，电烤箱热损耗应不大于下表所示值：

方法：

1．标准面条配制：

面粉：300克人造奶油：200克细白糖（粒度最大0.3mm）:100克

鸡蛋(约60克):1个盐:1克

把鸡蛋打开搅拌使蛋黄均匀分布,先加入白糖搅拌使白糖溶解于鸡蛋中,再依次加面粉、奶油、盐，将配料混合，仔细地揉搓成面团，存放到温度为2～10℃试验箱中至少12h，取出后将面团整面宽20mm，厚4mm的均匀长度，如下图所示排列在烤箱盘上。

2．烘烤试验：

预备测量

将控制旋钮调到约200℃的位臵，在控温器初次断开后第一次接通时，将有标准面条的烤盘放入烤箱内，烘烤约15MIN后，取出烤盘把面条分成60mm的小段并保持面条原来位臵，冷却30MIN后，用标准色规检查，每一小段面条正、反面的焦黄度应符合本标准的规定。如其中有一段达不到要求时，待烤箱冷却下来后重新调整控制器，重复进行测量，直至达到所要求的焦黄度为止。要保持调整好的控温器值，关闭电源使烤箱完全冷却下来，准备下面试验。

烘烤试验

在预备测量调整好的控温器值下接通电源，当控温器实初次断开后，第一次通电时，把第一盘面条放进烘烤室内，待15MIN取出第一盘后，控温器第二次通电时，依次放进第二盘和第三盘，把取出的三盘面条分成60mm长小段（保持面条原来位臵）冷却至少30MIN，用标准色规检查每

段面条的正、反面颜色及三盘同一位臵烘烤面条的色差，应符合本标准的规定（如电烤箱不具备控温器时应在人工控制下进行该项试验）。

标准：

当食物进行烘烤试验后的焦黄色度（见标准色规图）在标准色规4～12之间时，同一表面的色差不应相差3个色度。在同一位臵上烘烤的食物表面色差不应相差3个色度。

测试项目：TO-010测试内容：温度控制性能试验

方法：

在器具的各档工作温度范围上，用热电偶在它的工作容积内的中心点上测量控温器在第2，3，4次接通和断开时的温度，动作温度偏差应为各次断开温度与标称温度值之差。动作温度范围应为三次接通温度和三次断开温度之差中最大的绝对值，动作温度偏差及温度范围必须符合本标准的规定。

标准：

电烤箱温度应控制在50℃～250℃之间。在器具内温度控制器的动作温度为±30℃,通断动作温度变化幅度为3-25℃.

测试项目：TO-011测试内容：定时控制性能试验

方法：

用日差为0.5s的标准钟校验器具定时器的误差。将器具接通电源，定时器调整到最大刻度范围，测量其自动切断电源的时间应符合本标准的要求。

标准：

定时器最大走时偏差为±5%。

测试项目：TO-012测试内容：耐