《杏鲍菇菌糠饲料化利用技术操作规程》编制说明.pdfVIP

《杏鲍菇菌糠饲料化利用技术规程（征求意见稿）》

编制说明

一、目的意义

(一）必要性

1.目的意义

杏鲍菇菌糠是主要由农作物粉碎的秸秆、棉籽壳、玉米芯、木屑、

甘蔗渣、麸皮、豆粕等作为栽培料培养杏鲍菇食用菌后所废弃的培养

基质，从开始的废物到目前食用菌废弃菌糠的优化利用，处理方法如

下：一是用于制作有机肥，主要用于蔬果花卉的施肥；二是直接作为

燃料或制作颗粒燃料；三是用作畜禽饲料。由于集约化的发展，大

部分肉羊已从放牧、半放牧转化为舍饲，对饲草需求越来越大，菌糠

作为替代部分饲草，起到了很大的作用。菌糠中所含营养物质丰富，

新鲜菌糠的粗蛋白含量可以达到8.4%，经过一定处理后便能成为一

种适口性好、安全可靠的动物饲料。针对牛羊养殖特点，通过菌糠饲

料研究与推广，有效解决废弃菌糠造成环境污染的问题，从而降低饲

喂成本，使农民增收、增产。

2.效益分析

经过本规程起草单位灌南县畜牧兽医站、江苏省农业科学院、南

京农业大学、连云港瑞洋牧业有限公司、灌南县李集乡谢辉肉羊养殖

场多年对菌糠的研究，筛选确定了杏鲍菇菌糠在饲料中25%的最佳添

加量，开发了一种新的饲料资源，可替代60%-70%的花生秧、豆秸、