洞庭香米：稻谷烘干清理技术规范-编制说明.docxVIP

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《洞庭香米：稻谷烘干清理技术规范》编制说明

一、项目背景

我国作为世界上最大的粮食生产国与消费国，粮食安全是关系到国家战略安全的重大问题。然而，我国年产粮食超5亿吨，但每年因气候等原因来不及干燥、干燥不及时或未达到储藏水分要求而造成霉变、发芽的粮食高达5%。粮食烘干是粮食仓储的重要环节，在我国粮食储备安全中具有重要的战略地位。湖南地区作为我国粮食主产区之一，稻谷在收获季节容易遇到阴雨天气，如果处置不当，易造成稻谷

发芽、发霉，造成品质下降。

气候特点与其他地区有明显的差别，高湿的外界环境极不利于粮食的生产、储存、运输分配等，对粮食的干燥工艺也提出了更高的要求。目前阶段，湖南地区干燥技术装备的干燥能力、降水幅度、干燥品质等指标与模式的适配性缺乏系统研究，同时缺乏适用湖南地区的粮食干燥技术标准及技术体系，传统的干燥技术标准不能满足湖南地区现有的生产要求，造成设计、制造、使用等各环节没有标准可遵循，产品质量及安全性能得不到有效保证。为此，针对湖南地区高湿的气候生态特点，以实现减少收储损失，提升储运效率及节省能源为目标，建立针对湖南地区的粮食干燥机技术标准及技术体系。针对该地区水稻的干燥现状，研究粮食适配干燥技术工艺特定要求，研制针对湖南地区不同用途稻谷的适配烘干技术，建立不同用途的适配干燥指标参数，更有效的提高粮食干燥效率，满足湖南地区的烘干要求，