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本发明公开了一种多层复合钢,由硬钢层和韧钢层交替叠合而成;所述硬钢层和韧钢层的总层数大于50层,且总层数为奇数;在所述多层复合钢的一延伸方向上,叠合后的所述硬钢层或韧钢层均呈波峰、波谷交替分布状延伸。本发明由硬钢层和韧钢层相互间隔依次叠加数次组成,保证了厨刀在刀刃部分既有硬钢,又有韧钢,既能保证刀刃部分的高硬度,又具有良好的韧性;硬钢层和韧钢层的排列还采用两侧对称的方式,保证刀具在淬火的过程中不易弯折;硬钢层和韧钢层相互嵌入的设置,保证刀具在任何角度开刃都能使刃口部分硬钢和韧钢相互间隔并存,且在
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN111331963A
(43)申请公布日
2020.06.26
(21)申请号20201
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