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人体对食物的消化利用课件

contents目录食物的消化过程消化酶的作用食物的吸收与利用消化系统的健康维护常见消化系统疾病及预防营养与人体健康

01食物的消化过程

口腔阶段咀嚼和唾液分泌食物在口腔中经过咀嚼,使食物变得细小,同时刺激唾液腺分泌唾液,唾液中含有消化酶,有助于食物的消化。初步消化在口腔中,食物经过初步消化,如淀粉在唾液中的淀粉酶的作用下开始分解为麦芽糖。味觉和嗅觉参与口腔中的味蕾和嗅觉细胞参与食物的感知和识别,影响食欲和进食欲望。

食物进入胃后,胃酸开始发挥作用,帮助分解食物中的蛋白质,同时胃液中的酶也参与蛋白质的消化。胃酸和酶的作用胃通过蠕动将食物与消化液充分混合,促进食

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