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畜禽育种技术与方法

;主要内容;1.畜禽育种的意义;1.畜禽育种的意义;1.畜禽育种的意义;1.畜禽育种的意义;1.畜禽育种的意义;1.畜禽育种的意义;中国的猪种资源概况

1986年，《中国猪品种志》和FAO统计，中国现有地方猪种48个，是世界上猪种资源最丰富的国家，占全球猪种的34%。

解放以来，中国利用原有地方猪种选育形成了一些新的培育品种〔12种〕。

自19世纪末期开始，从国外引入了一些具有优异生产性能的外来猪种〔10多种〕。

;中国地方猪种的总体特征

繁殖力强；

抗逆性强；

肉质优良；

生长速度缓慢，饲养期长；

屠宰率偏低，胴体中脂肪多而瘦肉少，且背膘较厚。

;引入猪种的种质特性

1、生长速度快

在中国饲养条件下，20~90kg育肥期平均日增重650-750g；饲料转化率2.5~3.0：1；

2、屠宰率和胴体瘦肉率高

屠宰率70~72%；背膘小于2cm；眼肌面积大，胴体瘦肉率在60%以上，优秀的可达65%以上。

3、繁殖性能较差

母猪发情病症不明显，配种难，产仔数较少，母性较差。

4、肉质欠佳

肌纤维较粗；肌内脂肪含量较少，口感、嫩度、风味较差。

5、抗逆性较差

;PIC和土杂猪的胴体〔背膘〕比较;四川省外种猪构成

;长白猪〔兰得瑞斯〕

生长速度快

繁殖性能较好

;2.约克夏〔大白猪〕

生长速度快

具有很好的繁殖性能

〔外种猪中最高〕

;3.杜洛克猪

抗逆性强

全身被毛为棕红色

生长速度最快

;

;〔1〕市场需求〔目前需求和未来需求〕；〔2〕经济效益。

;畜禽主要性状：

质量性状

表型呈不连续性分布，各变异类型间存在明显区别，能够直接加以描述的性状。其遗传规律符合孟德尔经典遗传学理论。如：角的有无、毛色、血型等，通常作为品种特征。

数量性状

表型呈连续性分布，各变异类型间无明显区别，不能直接加以描述，只能用数字来描绘其变异特性的性状，通常为畜禽的生产、生长性状。大局部的经济性状都属于数量性状，如产奶量、生长速度、产毛量等。

注：数量性状不遵循孟德尔经典遗传理论，符合微效多基因假说。

;畜禽重要经济性状的遗传参数

通常经济性状的遗传参数包括：

——???传力、重复力、遗传相关

遗传力(heritability)：h2

指性状的遗传方差或加性方差在总方差〔表型方差〕中所占的比率，表示某一性状能够传递给后代的能力。遗传力越高，该性状所能获得的遗传进展越快。

重复率(repeatability)：re

屡次度量同一个体的某一个数量性状所得度量值间的重复程度。

遗传相关(geneticcorrelation)：

生物个体或性状、性状育种值之间的相关程度。

;加拿大种猪遗传评估体系中各主选性状的遗传力

;〔1〕繁殖性状：低遗传力；

〔2〕生长性状：中等遗传力；

〔3〕活体背膘厚和胴体性状：高遗传力；

〔4〕肉质性状：中等偏高遗传力；

育种工作的特点：长期性和复杂性

一个育种方案中选择性状越多，单一性状所获得的遗传进展越少；

由于遗传颉颃性的存在，在同一时间选择很多性状，有可能导致每个性状都没有遗传进展。

;确定选育性状的依据：

〔1〕简单、廉价、准确且能活体测定的性状；

——注意伴性性状和屠宰后测定的性状；

〔2〕选育的性状是否有较高的经济价值；

——未来性状与当前选育性状；

〔3〕选育性状的遗传变异是否大，遗传力是否高；

——遗传变异越大，遗传力越高，遗传进展就越快。故要选育遗传力高的性状。

;性能测定〔performancetesting〕：是确定后备个体在有一定经济价值的性状上的表型值的育种措施。

性能测定是动物育种中最根本的工作，是其他一切育种工作的根底。为育种工作提供根本的信息。

性能测定的根本形式：

〔1〕测定站测定与场内测定；

〔2〕个体测定、同胞测定和后裔测定；

;测定站测定〔stationtest〕：是指将所有待测个体集中在一个专门的性能测定站或某一特定的牧场中，在同一时间内进行性能测定。

优点：

1〕、所有个体在相同环境条件下进行测定，个体间在被测性状上所表现的差异主要是遗传差异，因而使个体遗传评定更为可靠；

2〕、容易保证中立性和客观性；

3〕、能对一些需要特殊设备才能测定的性状进行测定。

缺点：

1〕、增加了运输本钱；

2〕、被测定个体在运输过程中，容易传播疾病；

3〕、测定规模受限：本钱的限制，降低了选择强度；

;场内测定〔on-farmtest〕：是指直接在各个牧场内进行性能测定，不要求在统一的时间内进行。

总体上看，场内测定的优缺点和测定站测定正好相反。

〔1〕动物模型BLUP法在遗传评估中的成功应用能够：

A.有效校正不同环境的影响；