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评估外卖需求
该区域外卖需求是否密集？
首先我们需要理解什么是“外卖需求”？
是不是人流大的地方外卖需求一定很大？一般来说对于主作堂食的商家是
这么回事儿，但对于外卖商家来说并不一定适用。
有个店主考察一个家居建材市场，发现市场内从业人员、顾客、工人人来人
往人数多达上万人，而且其中竟然没有一家主营外卖的餐厅，所以他断定这里面
一定有巨大的外卖市场。但是当餐厅运营一段时间后他发现情况并不是像他之前
想象的那样，订单
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