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冰激凌的生产工艺课件
冰激凌简介
冰激凌生产工艺流程
冰激凌生产设备
冰激凌生产质量控制
冰激凌生产安全与环保
目录
冰激凌简介
冰激凌的起源可以追溯到古代，人们使用冰雪和天然香料制作冷饮。
古代冰制冷饮
文艺复兴时期
现代冰激凌工业
随着文艺复兴时期的到来，冰激凌的制作技术逐渐发展，成为欧洲贵族喜爱的甜点。
随着制冷技术的发展，现代冰激凌工业逐渐形成，产品种类和口味不断丰富。
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冰激凌中含有碳水化合物和脂肪，能够提供人体所需的能量。
提供能量
冰激凌中含有一定量的维生素B和矿物质，如钙、铁、锌等。
维生素和矿物质
冰激凌中含有一定量的蛋白质，能够满足人体对蛋白质的需求。
蛋白
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