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鱼餐厅策划方案
2023
REPORTING
市场分析
餐厅定位与特色
营销策略
运营管理
财务预算
风险评估与应对策略
目录
CATALOGUE
2023
PART
01
市场分析
2023
REPORTING
注重家庭氛围，喜欢新鲜、健康的食材，对价格敏感。
年轻家庭
注重品质和体验，有一定的消费能力，愿意为特色和优质服务买单。
中产阶级
注重环境和服务，对价格不敏感，常选择商务宴请或招待客户。
商务人士
主打新鲜海鲜，价格适中，吸引了大量本地食客。
当地海鲜餐厅
连锁海鲜餐厅
高档海鲜餐厅
品牌知名度高，菜品口味稳定，拥有完善的供应链。
食材高档，环境优雅，服务优质，吸引了中高端消费者
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