餐饮消费数据的合理应用课件.pptxVIP

餐饮消费数据的合理应用课件

目录CONTENTS餐饮消费数据概述餐饮消费数据分析餐饮消费数据在决策中的应用数据驱动的餐饮业创新数据安全与隐私保护

01餐饮消费数据概述

数据来源与收集通过点餐系统收集顾客的菜品选择、口味偏好等信息。通过收银系统收集交易数据，包括菜品销售量、销售额等。通过会员系统收集顾客的消费记录、积分等信息。通过定期发放调查问卷了解顾客对餐饮产品的满意度、需求等。顾客点餐系统收银系统会员系统调查问卷

结构化数据非结构化数据时序数据空间数据数据类型与特交易数据、菜品销售量等，具有规范格式，便于统计分析。如顾客评论、反馈等，具有灵活格式，包含大量信息。如每日、每