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面包品质卫生控制资料课件.pptx

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    $number{01}面包品质;目录面包品质卫生控制概述面包生;01面包品质卫生控制概述;123面包品质的重要性安全卫生;保障消费者权益预防食品安全事故;最初的面包品质卫生控制主要关注;02面包生产流程与品质控制;选择优质、新鲜的原料，如优质小;保持生产环境的温度稳定，避免温;通过外观、气味、口感等方面对成;03面包卫生标准与控制措施;卫生法规与标准食品安全法确保面;通风与照明确保生产场所具备良好;要求员工保持

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