建立酒店公共区域保洁作业流程的培训.pptxVIP

建立酒店公共区域保洁作业流程的培训汇报人：XX2024-01-05

公共区域保洁概述保洁用品及设备介绍公共区域日常保洁流程特殊污渍处理技巧定期深度清洁计划制定与执行员工培训与素质提升策略目录

01公共区域保洁概述

公共区域定义指酒店内供客人和员工共同使用的区域，如大堂、走廊、餐厅、会议室等。重要性公共区域是酒店形象的重要展示窗口，其清洁程度直接影响客人对酒店的印象和满意度。同时，公共区域的清洁也是酒店卫生标准的重要体现，关乎客人的健康和安全。公共区域定义及重要性

保持公共区域整洁、舒适，为客人提供良好的入住体验。保洁目标遵循定时、定点、定人、定质、定量的“五定”原则，确保保洁工作的高效、有序进行。保洁原则保洁目标与原则

培训课程安排课程目标让学员掌握公共区域保洁的基本知识和技能，能够独立完成公共区域的日常保洁工作。课程内容包括公共区域保洁的基本知识、清洁用品和设备的使用、不同区域的保洁方法和注意事项等。课程形式采用理论讲解和实际操作相结合的方式，确保学员能够真正掌握所学内容。课程时间根据酒店实际情况和学员需求进行安排，一般可分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的课程时间为1-2天。

02保洁用品及设备介绍

常用清洁剂与消毒剂用于清洁各种材质表面，如大理石、瓷砖、玻璃等，不会腐蚀或损伤表面。适用于去除顽固污渍和水垢，如卫生间洁具、瓷砖缝隙等。用于去除油脂和蛋白质污渍，如厨房地面、餐具等。用于杀灭细菌和病毒，保证公共区域的卫生安全。中性清洁剂酸性清洁剂碱性清洁剂消毒剂

扫帚和簸箕拖把和榨水车玻璃刮和涂水器高压水枪和吸尘器保洁工具与设备使用方于清扫地面垃圾和尘土。用于清洗和拖干地面，保持地面清洁干燥。用于清洁玻璃和镜面，去除污渍和水痕。用于清洗地毯、沙发等软质表面，去除污渍和灰尘。

在使用清洁剂和保洁工具前，要仔细检查标签和使用说明，确保正确使用。使用前检查在操作过程中，要穿戴好防护用品，如手套、口罩、护目镜等，避免对皮肤和眼睛造成伤害。个人防护清洁剂和保洁工具要存放在指定的安全区域，远离火源和儿童触及范围。安全存放如果不慎接触到清洁剂或发生其他意外情况，要立即用清水冲洗并寻求医疗救助。应急处理安全操作规范

03公共区域日常保洁流程

使用吸尘器或扫帚清除大堂、走廊及楼梯的地面垃圾和尘土，确保地面干净整洁。地面清扫家具擦拭玻璃清洁用干净的抹布擦拭大堂内的家具、窗台、栏杆等，去除灰尘和污渍。使用玻璃清洁剂和刮水器清洁大堂、走廊及楼梯的玻璃窗，确保玻璃明亮无痕。030201大堂、走廊及楼梯清洁

清除餐厅、会议室等场所桌面上的垃圾和杂物，用干净的抹布擦拭桌面。桌面清理使用吸尘器或扫帚清除地面垃圾和尘土，确保地面干净整洁。地面清扫检查餐厅、会议室等场所内的设施是否完好，如有问题及时报修。设施检查餐厅、会议室等场所清洁

使用清洁剂和马桶刷清洁马桶内壁和外侧，确保无污渍和异味。马桶清洁用清洁剂和抹布清洁洗手台、水龙头和镜子，确保干净明亮。洗手台清洁使用拖把或吸尘器清除地面垃圾和水渍，保持地面干燥整洁。地面清扫检查卫生纸、洗手液等用品是否充足，如不足及时补充。补充用品卫生间及洗手间清洁

04特殊污渍处理技巧

地毯污渍去除方法干洗法使用专业地毯干洗机，配合地毯干洗剂进行清洗，适用于去除轻度污渍。湿洗法用地毯清洗机将清洗剂喷洒在地毯上，通过刷洗和吸水过程将污渍去除，适用于重度污渍。特殊污渍处理对于墨水、红酒等难以去除的污渍，需使用特定的清洁剂和工具进行局部处理。

用湿布擦拭污渍，若无法去除可使用专业墙面清洁剂。乳胶漆墙面用干布或吸尘器去除表面灰尘，再用湿布擦拭污渍，避免使用刺激性强的清洁剂。壁纸墙面如石材、木饰面等，需根据材质选择合适的清洁剂和工具进行清洁。特殊材质墙面墙面污渍处理方法

镜子用软布蘸取适量玻璃清洁剂，轻轻擦拭镜面，然后用干布擦干。窗户玻璃用玻璃刮刀去除表面污渍和水分，再用干布擦拭干净。特殊玻璃制品如彩绘玻璃、雕刻玻璃等，需使用专业的清洁剂和工具进行清洁，避免损坏表面图案。玻璃表面清洁技巧

05定期深度清洁计划制定与执行

根据酒店所在地的气候和季节变化，制定相应的季节性深度清洁计划，如春季大扫除、秋季除螨等。季节性深度清洁依据酒店客流量、设施使用频率等因素，设定合理的周期性深度清洁时间表，如每周、每月或每季度进行一次全面深度清洁。周期性深度清洁针对突发事件或特殊需求，如疫情爆发、重要客人接待等，制定临时性的深度清洁计划，确保酒店公共区域的卫生安全。临时性深度清洁深度清洁周期确定

包括大堂、走廊、楼梯等地面的清扫、拖洗和打蜡等保养工作。公共区域地面清洁墙面和天花板清洁家具和设施清洁卫生间深度清洁清除墙面和天花板上的灰尘、蛛网等污渍，保持其干净整洁。对公共区域的家具、灯具、空调等设施进行擦拭、清洗和消毒，确保其表