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本申请公开了一种沙琪玛油炸设备，包括油炸箱和除渣机构，其中，除渣机构包括搅拌网板、油渣过滤组件、托盘和加热底托，其中，加热底托设置在油炸箱的底部，托盘可上下移动地设置在加热底托的上方，搅拌网板可转动地设置在托盘上方，油渣过滤组件包括提升传输带、刮板、过滤筒和静置槽，其中，提升传输带设置在搅拌网板的内侧，刮板设置在提升传输带上，静置槽设置在提升传输带的顶部出料端，过滤筒设置在静置槽的底部出料端，本申请实施例的沙琪玛油炸设备，通过除渣机构对沙琪玛中的大颗粒油渣剥离并冷却，防止大颗粒杂质重新混入油料，
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117356593A
(43)申请公布日2024.01.09
(21)申请号202311156942.4
(22)申请日2023.09.08
(71)申请人江苏好的食品有限
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