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一种桔梅奇酵母液体制剂及其制备方法和应用.pdfVIP

一种桔梅奇酵母液体制剂及其制备方法和应用.pdf

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    本发明公开了一种桔梅奇酵母液体制剂及其制备方法和应用，属于果蔬保护剂技术领域。桔梅奇酵母液体制剂包括糖保护剂，抗氧化剂，乳化剂，增效剂，其余为桔梅奇酵母菌悬浮液。其制备方法为：将桔梅奇酵母进行接种培养，得到酵母菌悬浮液；然后与溶解后的糖保护剂，抗氧化剂，乳化剂和增效剂混合，即得。本发明的桔梅奇酵母液体制剂，通过提高酵母的生物活性，降低菌体氧化损伤，增强酵母胁迫耐受性，以及提高酵母生防效力，从而提高桔梅奇酵母菌在保存过程中的存活率；且其制备方法操作简单，条件温和，安全环保；相比于现有的化学保鲜剂，

    (19)中华人民共和国国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN111718860A

    (43)申请公布日2020.09.29

    (21)申请号202010597382.6

    (22)申请日2020.06.28

    (71)申请人西南

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